噚晚整越南賓海春卷,其中一種餡料係蜜汁豬頸肉,現在同大家分享下。 材料: 一片豬頸肉 調味料:豉油一湯匙,老抽半茶匙,鹽半茶匙, 糖半茶匙，醮半小時後, 加一湯匙叉燒醬,醮得越來越好。 焗前另預備蜜汁醬,一湯匙叉燒醬加一湯匙麥芽糖,可用微波爐加熱15秒或座熱都可以,方便掃上豬頸肉。 預熱空氣鍋十分鐘或焗爐，呢一刻再加一湯匙叉燒醬在豬頸肉到,200度焗十分鐘反轉焗十分鐘,下一次反轉時掃一層蜜汁醬係表面,我總共來回兩次掃醬料巳熟透了。 Tags: 6 comments 5 likes 5 shares Share this: 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen About author not provided 文迪人廚房Mandy業餘烹飪導師和廚具食譜示範，更獲多間大型公司設計食譜，獲Yahoo Food HK 邀請擔任大廚學堂其中1位料理達人，Mandy喜愛烹飪和喜愛分享，請俾個like支持文迪，謝謝! 62557 followers 37893 likes "https://mandyskitchenhk.blogspot.com/?m=1" View all posts